《谁说服了我们的口腔:食品、药品、保健品广告效果研究》内容主要包括：绪论：“广告说什么，我们吃什么”、一、概念化的广告与无所适从的消费者、二、“吃什么”：一种被型塑的生活方式、三、“怎么吃”：广告的健康幻想与责任追问、上篇食品广告效果研究、第一章“你是什么，就吃什么”——关于食品消费及其广告的基础性调查、一、导言、二、结果与分析、（一）食品消费：简单、快速、冲动、惯性、（二）食品广告：高接触率下的潜移默化、（三）食品广告的社会文化效果、（四）食品广告的符码系统分析等等。