大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 旅馆业 » 新编现代酒店规范管理实务大全
名称 新编现代酒店规范管理实务大全
索引号 F719.2/39
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 文通、
出版社 北京：中国纺织出版社，2008
ISBN 978-7-5064-5162-8
页数 10,267页
价格 CNY32.80
标签 饭店、企业管理、
简介
注解 本书介绍了现代酒店业管理的各个层面，涉及酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部等部分以及酒店营销、客户关系、环境等方面的规范管理实务。
书籍简介

《新编现代酒店规范管理实务大全》介绍了现代酒店业管理的各个层面，涉及酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、人事部、财务部、保安部、工程部等部门以及酒店营销、客户关系、环境等方面的规范管理实务，内容具体实用，可操作性强，可作为现代酒店规范管理的参考书，也可作为对酒店人员进行培训的必备教材。