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名称 超市经营管理方法
索引号 F717.6/4
分类号 F717.6
F717.6(超级市场、连锁店、专卖店)
F717(各种商业企业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 赵盛斌、
出版社 深圳：海天出版社，2001..
ISBN 7-80654-539-5
页数 202页
价格 CNY13.00
标签 连锁商店、连锁商店商业经营、生鲜、经济类、超市、
简介 现代商业经营管理丛书
注解 本书介绍了超市经营的一般特点，并从哲学的角度介绍了企业经营的理念。重点阐释了超市开发过程中经常涉及到的选址定位、店名、招牌、卖场的设计、商品陈列等内容，并从专业角度介绍了超市卖场磁石点理论与卖场专用名词。
书籍简介

赵盛斌，1957年4月生，汉族，经济学硕士（中国人民大学毕业）。
1990年至今投身深圳零售业工作，曾在国内零售业及沃尔玛易初有限公司工作，任副总经理。不仅在实践方面，亲身经历了我国零售业的改革与发展的重要过程，而且在理论方法，也对国外与我国零售业的边锁经营管理与发展做过较深入的研究，对国内零售业的经营成功与失败有比较全面的了解和认识。已编著出版了《商业连锁

书籍目录

前言
第一章 概论
第一节 超市经营的特点
第二节 企业经营哲学的思考
第二章 超市店铺开发
第一节 选址定位
第二节 店名、招牌
……
第三章 生鲜、熟食品作业管理
第一节 生鲜工作职责与要求
第二节 生鲜区卫生要求与作业规则
……
第四章 工作职责与工作要求
第一节 工作职责
第二节 生鲜食品部门岗位职责与要求
……
第五章 商品质量验心及验收标准
参考文献