生产与运作管理是企业的三大管理职能（财务管理、营销管理、生产与运作管理）之一。近年来信息技术的迅速发展，新思想、新方法不断涌现，极大地促进了该学科的发展。
《生产与运作管理》从生产与运作系统的设计、运行和改进这三个角度出发，介绍服务领域和制造领域中生产与运作管理的最新的、完整的和实践性的知识，内容除了系统地阐述生产管理基本理论外，还介绍了当前国内外先进的生产管理知识，如企业流程再造（BPR）、准时生产（JIT）、精益生产（LP）、制造资源计划（MRP-Ⅱ）、供应链管理（SCM)、敏捷制造（AM）等。《生产与运作管理》还注重信息技术在生产与运作管理中的运用及案例介绍，并用较大的篇幅介绍了20世纪90年代以来生产与运作管理的最新观念和方法。
《生产与运作管理》是MBA工商管理硕士系列教材，也可供高等院校管理类各专业的研究生及高年级本科生使用，同时可作为工商界和从事经济管理实际工作人员的学习参考书。