大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 冷藏、冻藏与速冻加工(分类号：TS205.7)(共4本)

分类依据：<3版类名；冷藏与冻藏>

食品冷藏链技术与装置

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索取号：TS205.7/2a
作者：谢晶、
出版社：北京：机械工业出版社，2011

食品冷冻冷藏原理与技术

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索取号：TS205.7/2
作者：谢晶、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

冷冻方便食品加工技术及检验

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索取号：TS205.7/3
作者：张文叶、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

食品冷冻加工技术

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索取号：TS205.7/1
作者：李勇、
出版社：北京：化学工业出版社，2005