大拱桥--暨南大学学生门户 » 珠海校区图书馆 » 水果、蔬菜、坚果加工工业(分类号：TS255)(共11本)

分类依据：<3版类名；水果、蔬菜加工工业>

果蔬加工技术

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索取号：TS255.3/3
作者：于新、马永全、
出版社：北京：中国纺织出版社，2011

泡菜配方与工艺

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索取号：TS255.5/1
作者：李瑜、
出版社：北京：化学工业出版社，2008

果品蔬菜保鲜包装应用技术

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索取号：TS255.3/2
作者：王文生、杨少桧、李家政、
出版社：北京：印刷工业出版社，2008

现代果汁加工技术与设备

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索取号：TS255.44/1
作者：仇农学、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

提取技术与实例

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索取号：TS255.36/2
作者：李明、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

果品生物加工技术与资源循环经济

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索取号：TS255.36/1
作者：宋纪蓉、黄洁、徐抗震、
出版社：北京：科学出版社，2006

果品质量学概论

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索取号：TS255/1
作者：邱栋梁、
出版社：北京：化学工业出版社，2006

果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维护

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索取号：TS255.35/1
作者：王文生、闫师杰、石志平、
出版社：北京：中国农业科学技术出版社，2004

果蔬制品安全生产与品质控制

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索取号：TS255.1/1
作者：张欣、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

果蔬及其制品包装

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索取号：TS255.3/1
作者：卢立新、
出版社：北京：化学工业出版社，2005

酱腌菜食品包装

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索取号：TS255.53/1
作者：张新昌、陆柳兰、
出版社：北京：化学工业出版社，2005