保健食品课程介绍/给分情况/课件/试卷/排课信息

快速蹭课——各校区今日课表（今日是2026年10月28日，校历第557周，单周周三）

课程编号	7009085
课程名称	保健食品
课程学分	2学分
考试类型	笔试
本学期开课次数	0次
平均分（不含零分）	NAN分
平均分（不含挂科）	NAN分
成绩中位数	分
成绩标准差（不含零分）	NAN
挂科率（不含零分）	NAN%
零分率	NAN%
授课教师	黄雪松欧仕益
开课专业	食品科学与工程公共选修课
课程介绍	保健食品课程中文简介主要教学内容：本课程主要介绍能增进人体健康的食物和食物成分，共计11章。主要章节为：抗疲劳（介绍疲劳产生的机制和延缓、恢复疲劳的物质）；延缓衰老（衰老机制，延缓衰老的措施和延缓衰老的食物）；美容（介绍预防痤疮、保持皮肤水分和增白的食物）；减肥（肥胖的标准、成因和减肥物质）；降血脂（高血脂概念、原因、危害和降低血脂的食物）；降血糖（预防糖尿病的食物）；增加人体免疫功能（介绍能增强人体抵抗疾病的食物）；改善胃肠道功能(益生菌、益生元的概念及其功能)；改善视力和改善记。除课题讲授外，还插播录像片。课程特色：讲授与人们生活习习相关的食品保健常识，指导人们如何通过调节饮食增进健康，内容尽量做到深入浅出。适合选择该课程的学生对象：适合对课程内容感兴趣而非为获得学分为目的的全校本科同学、尤其是文科类同学选择。 Course Description