快速蹭课——各校区今日课表（今日是2026年10月29日，校历第557周，单周周四）
大拱桥--暨南大学学生门户 »《粮食加工与质量控制》
| 课程编号 | 80000239 | |
| 课程名称 | 粮食加工与质量控制 | |
| 课程学分 | 3学分 | |
| 考试类型 | 笔试 | |
| 本学期开课次数 | 0次 | |
| 平均分 （不含零分） |
NAN分 | |
| 平均分 （不含挂科） |
NAN分 | |
| 成绩中位数 | 分 | |
| 成绩标准差 （不含零分） |
NAN | |
| 挂科率 （不含零分） |
NAN% | |
| 零分率 | NAN% | |
| 授课教师 | Michael 汪勇 | |
| 开课专业 | 食品质量与安全 | |
| 课程介绍 | 粮食加工与质量控制 课程中文简介
本课程主要讲授粮食产品的加工原理和工艺，以及产品标准。学生通过本课程所学知识能够制备合格产品以及开发新的高附加值产品。要求学生掌握主要粮食产品的生产工艺，同时熟悉粮食产品的质量与安全标准，能够判断质量与安全瑕疵以及克服这些问题。本课程重点是掌握产品质量标准以及在工艺上如何达到它。 Course Description |
|
使用教材列表
当前暂无教材信息！
我有这门课使用的教材信息，马上添加
课程资料
当前暂无资料！
我有资料，马上共享
学生成绩分布情况
更多信息已登陆用户分享资源后方可查看
粤公网安备 44030602003680号