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名称 水产品检验
索引号 F762.6/881
分类号 F762.6
F762.6(水产品)
F762(农产品)
F76(商品学)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 赵洪根、黄慕让、
出版社 天津 : 天津科学技术出版社, 1987.4
ISBN 7-5308-0015-9
页数 431页 ; 20cm
价格 CNY4.05
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简介
注解 本书着重介绍了我国出口水产品的种类、品名、加工方法、标准、抽样方法;水产品的感官物理、化学、微生物检验方法等基本知识・