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名称 生物反应器工程
索引号 Q81/20033
分类号 Q81
Q81(生物工程学(生物技术))
Q(生物科学)
作者 张元兴、许学书、
出版社 上海 : 华东理工大学出版社, 2001
ISBN 7-5628-1204-7
页数 307页 : 图 ; 26cm
价格 CNY35.00
标签 gba、
简介
注解 上海市教委研究生教育资助项目 有书目 本书是一本结合工程知识的专业基础理论专著・本书的理论基础为化学反应工程、生物反应工程、反应器分析、生化工程；全书着重阐述在不同操作方法和不同影响因素下各类生物反应器的工程分析・本书第一篇“生物反应的原理”论述酶动力学、细胞生长动力学及微生物培养过程中的热量衡算；第二篇“生物反应器原理”论述在反应器中进行生物反应时伴随的物理过程及其影响，反应器的流型、操作方法和稳定性，以及放大等有关反应器的基础理论；第三篇“各类生物反应器”分别论述工业和科研中常见