大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 文化专题研究 » 黄河文化丛书. 民食卷
名称 黄河文化丛书. 民食卷
索引号 G122/20042/4
分类号 G122/20042
G122(文化专题研究)
G12(中国)
G1(世界各国文化与文化事业)
G(文化、科学、教育、体育)
作者 薛麦喜、
出版社 太原 : 山西人民出版社, 2001
ISBN 7-203-04001-1
页数 603页, [9] 页图版 : 部分彩图, 摹真 ; 21cm
价格 精装
标签 品物、民俗、美食、飲食、
简介
注解 有书目 (第585-589页)
书籍简介

黄河是中华民族的摇篮，是海内外炎黄子孙都引以自豪的母亲河。这条蜿蜒曲折数千公里、昼夜奔腾川流不息的大河，自远古蛮荒之时就哺育着两岸的华夏民族，孕育了最初的中华文明，黄河文化也由此产生并继而发展、光大，《黄河文化丛书——民食卷》给我们介绍黄河流域的劳动人民的饮食文化，是我们课外阅读的最佳选择！

书籍目录

序一
序二
序三
绪论
第一篇 黄河美馔佳肴
第二篇 黄河乡村饮食
第三篇 黄河香茗玉液
第四篇 黄河名产
第五篇 黄河饮食市场
第六篇 黄河餐饮器具
第七篇 黄河饮食养生
主要参考书目
本卷民间征集资料指导组成员名单
本卷民间征集资料提供者名单
后记