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名称 植物成分功能
索引号 Q946/20041
分类号 Q946
Q946(植物生物化学)
Q94(植物学)
Q(生物科学)
作者 谭仁祥、
出版社 北京 : 科学出版社, 2003
ISBN 7-03-011473-6
页数 744页 : 图 ; 26cm
价格 精装
标签 植物、
简介
注解 中国科学院科学出版基金资助出版 有书目及索引 本书比较系统全面地反映了植物成分生物学功能的发展动态和最新资料，对植物成分生物学功能领域的新概念、新思路、新方法等给予重点介绍，特别是植物成分的医药学功能・同时也将植物成分的另一些研究热点如植物细胞信号转导物质、化感物质、植物杀虫剂、天然食品添加剂等编入本书，全面展现了本领域系统的研究内容和前沿动态・
书籍简介

本书系统介绍了近年来植物成分功能的主要研究内容和进展。全书共分三篇三十三章。第一篇介绍了植物生长调节物质、植物细胞信号转导物质、化感物质、植保素、昆虫拒食剂、植物杀虫剂等内容，阐述具有特殊结构和特殊活性的植物成分在增强植物自身的生态竞争性等方面的重要生理、生态学功能和意义；第二篇介绍了食品调味剂、食用香料、天然食用色素、食品增稠剂、食品营养强化剂等，强调植物成分在人类日常生活方面扮演的传统而十分重

书籍目录

第一篇 植物成分的生理、生态学功能
序一
序二
前言
第一章 植物生长调节物质
第一节 植物生长调节物质在自然界中的分布
第二节 各类植物生长调节物质的化学结构与生理作用
第三节 展望
参考文献
第二章 植物细胞信号转导物质
第一节 植物细胞信号转导过程
第二节 主要信号转导分子
第三节 展望
参考文献
第三章 化感物质
第一节 概述
第二节 化感物质研究方法
第