实验外科是联系基础理论和临床实践的“桥梁”，并以其进展更好地要服务于临床。本书的核心内容是介绍如何正确运用现代实验外科的技术和方法，不断研究、探索和解决临床实践中所遇到的实际问题，逐步完善各项医疗措施，提高医疗质量，改善疾病的预后和结局。全书共30章，前面是总论性质，包括实验外科的发展史，外科研究的理论思维，动物实验与实验动物，医学统计学，与外科学有关的分子生物学、干细胞技术、纳米技术等；后面部分则是各论性质，分述外科学基础、肿瘤外科、创伤外科、麻醉、儿外科、矫形外科、神经外科、心血管外科、泌尿外科、胃肠外科、肝胆胰外科、脾脏外科的实验研究；最后介绍循证医学、外科影像学，并对外科与实验外科的现状、争议和展望作了汇总。
本书由国内50多位外科各专科的学者执笔，是外科各专科的医生、研究生不可多得的参考书和辅导教材。