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名称 果蔬保鲜贮藏设施的建造使用和维护
索引号 S609/20041
分类号 S609
S609(收获、初加工、贮藏)
S60(一般性问题)
S6(园艺)
S(农业科学)
作者 王文生、{000000}师杰、石志平、
出版社 北京 : 中国农业科学技术出版社, 2004
ISBN 7-80167-603-3
页数 136页 : 图 ; 21cm
价格 CNY8.50
标签
简介
注解 中国科协科学技术普及专项资助 本书全面讲述了国内外果蔬保鲜贮藏设施概况，国内常见果蔬保鲜设施和管理，果蔬保鲜机械冷库的设计与建造，制冷装置常见故障分析和排除等・
书籍简介

本书是“国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书”之一，该丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员，面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特点是结合我国国情，通俗易懂，图文并茂，先进性、实用性并重，可操作性强。