《生物工程单元操作实验》是与《生物工程单元操作原理》一书密切配合的实验教材。全书分基本技能和实验两部分。基本技能部分包括从事实验的基础知识及生物工程单元操作所需的基本测试技术。实验部分包括单元操作基本实验、综合性实验、分离技术实验和研究开发实验等25个实例以及9例生物工程单元操作计算机模拟仿真实验。
《生物工程单元操作实验》是生物工程、生物技术专业的专业实验教材，也可作为高职高专层次的选用教材或参考书，对从事生物、化工、环境、食品、制药等领域科研人员及技术人员亦有一定的参考价值。