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名称 昨日盛宴 : 中国古代饮食文化
索引号 K892.25/20042
分类号 K892.25
K892.25(饮食、居住)
K892.2(各种风俗专志)
K892(中国风俗习惯)
K89(风俗习惯)
K(历史、地理)
作者 张征雁、王仁湘、
出版社 成都 : 四川人民出版社, 2004
ISBN 7-220-06565-5
页数 192页 : 彩图, 肖像, 摹真 ; 25cm
价格 CNY49.00
标签 饮食文化、文化、美食、散文、中国、饮食、资料、吃货、
简介
注解 从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍灸到四大菜系，从勺子到筷子ŁƯŁƯ中国饮食文化经历了漫长的发展过程，我
书籍简介

从人工火的发明到农耕文化出现，从茹毛饮血到煎炒烹炸，从羹饮脍炙到四大菜系，从勺子到筷子……中国饮食文化经历了漫长的发展过程，我们从昨日的盛宴中，看到了它的缤纷色彩与博大精深。

书籍目录

从茹毛饮血开始――史前时代
鼎食钟鸣――青铜时代
奢靡时世――两汉时代
乱世食风――魏晋南北朝
和神娱肠享盛世――隋唐时代
美食荟萃――宋代
回汉大餐――元明时代
满汉大筵――清代