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名称 葡萄贮运保鲜实用技术
索引号 S663.109/20041
分类号 S663.109
S663.1(葡萄)
S663(浆果类)
S66(果树园艺)
S6(园艺)
S(农业科学)
作者 修德仁、胡运峰、
出版社 北京 : 中国农业科学技术出版社, 2004
ISBN 7-80167-604-1
页数 117页 : 图 ; 21cm
价格 CNY7.20
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简介
注解 中国科协科学技术普及专项资助 本书阐述了我国葡萄产区及市场，葡萄采后生理，影响葡萄贮藏的因素，葡萄采收、商品化处理及运输保鲜，及葡萄贮藏保鲜工艺技术・
书籍简介

本书是“国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书”之一，该丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员，面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特点是结合我国国情，通俗易懂，图文并茂，先进性、实用性并重，可操作性强。本书主要介绍葡萄的贮运保鲜实用技术。