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名称 猕猴桃贮藏保鲜技术
索引号 S663.409/20041
分类号 S663.409
S663.4(猕猴桃)
S663(浆果类)
S66(果树园艺)
S6(园艺)
S(农业科学)
作者 阎瑞香、刘兴华、关文强、
出版社 北京 : 中国农业科学技术出版社, 2004
ISBN 7-80167-554-1
页数 122页 : 图 ; 21cm
价格 CNY7.50
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简介
注解 中国科协科学技术普及专项资助 有书目 (第122页) 本书介绍了猕猴桃的种类，影响耐贮性的因素，采收、分级与包装，猕猴桃果实品质及采后生理，猕猴桃果实运输保鲜，猕猴桃贮藏保鲜等・
书籍简介

本书是“国家农产品保鲜工程技术研究中心果蔬贮运保鲜实用技术丛书”之一，该丛书主要面向生产第一线的贮运工作者、中大型冷库业主和基层科技人员，面向果菜运销行业的经营者。本丛书的编写特点是结合我国国情，通俗易懂，图文并茂，先进性、实用性并重，可操作性强。本书主要介绍猕猴桃的贮藏保鲜技术。