名称 当今饭店业
索引号 F719.2/200516
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 安杰洛 R. M.弗拉迪米尔 A. N.李昕
出版社 北京 : 中国旅游出版社, 2004
ISBN 7-5032-2448-7
页数 585页 : 图 ; 23cm
价格 CNY70.00
标签 饭店管理
简介
注解 中国旅游饭店业协会推荐用书 据原文第4版译出 责任者Angelo规范汉译姓:安杰洛; 责任者Vladimir汉译姓 (取自书中):弗拉迪米尔 美国饭店业协会权威教材 全国旅游高等院校协会推荐教材
书籍简介

《当今饭店业(第4版)》主要内容简介:目前,全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。