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名称 | 当今饭店业 |
索引号 | F719.2/200516 | |
分类号 | F719.2 F719.2(旅馆业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
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作者 | 安杰洛、 R. M.、弗拉迪米尔、 A. N.、李昕、 | |
出版社 | 北京 : 中国旅游出版社, 2004 | |
ISBN | 7-5032-2448-7 | |
页数 | 585页 : 图 ; 23cm | |
价格 | CNY70.00 | |
标签 | 饭店管理、 | |
简介 | ||
注解 | 中国旅游饭店业协会推荐用书 据原文第4版译出 责任者Angelo规范汉译姓:安杰洛; 责任者Vladimir汉译姓 (取自书中):弗拉迪米尔 美国饭店业协会权威教材 全国旅游高等院校协会推荐教材 |
书籍简介
《当今饭店业(第4版)》主要内容简介:目前,全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材,有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书,该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材,使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战,并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练,它将帮助您全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务,提高饭店经营和管理的专业水准。