本书涵盖无公害淡水鱼养殖基础知识，肥料和饲料对淡水鱼养殖的作用，鱼类亲本的培育、选育、繁殖与育种，淡水鱼的人工繁殖关键技术，鱼苗、鱼种培育生产新工艺，无公害成鱼池塘养殖技术，湖泊、水库商品鱼养殖技术，淡水鱼类病害防治技术，无公害渔场的经营战略等内容。
无公害养殖技术是提高水产品在国际国内市场上竞争力的出入证，是保障水产品安全生产的许可证，是促进渔业可持续发展的基础和通行证，是科技成果转化为现实生产力的纽带和桥梁，是推进和实现渔业产业化的技术标记。
总之，渔业实现标准化生产是渔业高效化、科学化、知识化、信息化、现代化和生态良性化的重要表现。同时，也是人类生存环境和食物安全的重要保障，是全面建设小康社会的一个重要内容。