《有机化学》是一本为配合徐寿昌教授主编的高等工科院校教材《有机化学》（第二版，1992年由高等教育出版社出版）而编写的教学参考书。
《有机化学》内容包括三大部分。第一部分“反应纵横”，主要是对上述《有机化学》教材中的各类化合物的制法和反应进行归纳总结，具有辅导作用，以便读者熟悉、记忆和查阅有机化学反应；第二部分“习题和解答”，是对应《有机化学》教材编写的全书各种类型的习题，而《有机化学》习题的顺序与配套的《有机化学》教材中的相同。习题附有解答或提示，便于读者核对和启发解题思路。第三部分包括有机化学参考试题一份、配有有机化学教材中各章习题的参考答案。《有机化学》既是教材的补充又自成体系。
《有机化学》可供工科高等院校教师、学生阅读和解题参考。