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名称 魔力乳酸菌
索引号 Q939.11/20051
分类号 Q939.11
Q939.11(真细菌目)
Q939.1(细菌纲)
Q939(微生物分类学(系统微生物学))
Q93(微生物学)
Q(生物科学)
作者 黄惠宇、
出版社 北京 : 科学出版社, 2004
ISBN 7-03-014381-7
页数 95页 : 彩图 ; 19x21cm
价格 CNY20.00
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简介
注解 乳酸菌具有养颜、美容、胃肠保健的功效，还可以防癌保肝、降低血压，是医食同源的最佳代言・本书教您运用神奇多变的乳酸菌制作各种营养食品・
书籍简介

乳酸菌可以养颜美容、减肥、胃肠道保健；还可以防癌保肝、降低血压和入菜。本书教你自己制作各种乳酸菌，教你运用神奇多变的乳酸菌，让你健康无负担、优质生活变化无穷。

书籍目录

一 乳酸菌是“医食同源”最佳形象代言
二 营养、健康、乳酸菌
三 认识乳酸菌
四 乳酸菌的保健功能与机制
五 乳酸菌的妙用
六 酸奶入菜
七 食物分量换算表
八 总结