本书是《精细化工产品生产系列》中一册。本书介绍了生物农药、生物降解塑料、酶制剂、糖类、有机酸、氨基酸、食品添加剂、饲料添加剂、农林产物的精深加工产品、有机化工原料十大类150多个生物化工产品的概述、性质、制法及生产厂家。
全书共分十章，收集的参考资料内容丰富、新颖、资料详实，是一本融科学性、技术性、实用性于一体的工具书，可供从事生物化工产品生产的厂家、科研单位的工程技术人员参考，亦可供高等院校相关专业师生阅读。