《生物工程技术实验指导》是一本与目前高校生物工程与生物技术专业实验课教学相适应的实验指导用书，是《分子生物学实验指导》的姊妹篇，内容包括现代生物技术的几大领域（基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程）中的最主要技术。全书分为两篇，第一篇，讲述常用生物工程实验技术及其原理；第二篇，学生实验，包括4组，共22个实验。书中详细叙述了实验的具体操作，罗列了每个实验所需的仪器和材料，并对实验中应注意的地方给予了提示。书后有各种常用方法和数据的附录，简明实用。能让学生真正掌握现有和最新的生物技术实验技能，并提高学生的综合动手能力和实验素质。
《生物工程技术实验指导》适于作为大专院校生物科学、生物技术、生物工程专业实验教学用书，也可供生物技术有关研究人员、工程技术人员、生物高新技术企业管理人员及中学生物教师参者。