“生物化学与分子生物学”这门课程中的很多重要概念和相关的方法学原理，从某种意义上说，是只有在实验室才能真正学会和掌握的。经历这门学科从本科到研究生系统学习的人都会有一种共同的感受，即如果只停留在这门课程的理论教材学习上，即使你学习再认真，考试得高分，对很多概念与原理的理解有一种雾里看花、隔靴搔痒的感觉。
　　本书编写者均为承担生物化学与分子生物学科研与教学多年的教师，多数在国外做过多年研究工作，其中部分实验选自他们的博士论文研究或正在进行的研究，因而有第一手经验。本书的前10个实验可作为本科生的普通生物化学与分子生物学实验教材，蓁实验可作为生物化学与分子生物学专业研究生的实验教材，使用者可根据各自的实验条件进行选择。