《建筑工程结构与装饰施工质量验收手册》收集了目前国内最常用的施工项目划分方法，将工程建设划分为八种专业，并分别制定相应的质量管理保证体系。这八种专业既相互关联又能独立存在，使庞杂的工程项目质量管理工作一下子变得简单而清晰。这八种专业分别为：（1）土建结构及粗装修；（2）钢结构及罐体；（3）装饰装潢及防腐防水；（4）给排水采暖通风及管道；（5）建筑电气及电气设备安装；（6）机械设备安装；（7）公路及铁路；（8）炉窑及烟囱。
《建筑工程结构与装饰施工质量验收手册》主要为建筑施工，包括土建、装饰、道路和炉窑四大专业；这也是根据目前国内建筑市场上习惯的建筑与安装两大行业理划分的。本册分四章，是以前面提到的八个专业命名的，每一章均分为三节，每一节为专业施工岗位责任制（范本）；第二节为专业施工质量验收技术要点：第三节为“专业施工常用表格汇编”，换句话说，对于某种专业的工程技术人员只须阅读某一章的内容就可以了。