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名称 食品热量一览表
索引号 R151.4-64/20061
分类号 R151.4-64
R151.4(合理营养)
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 牧野直子、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2006
ISBN 7-5019-5178-0
页数 159页 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY28.00
标签 营养学、健康、饮食、热量摄取、pharmaceutics、医学、杂学、食、
简介
注解 本书分三部分：食品热量一览表、外食热量一览表、不同烹调方式的热量一览表・
书籍简介

本书以浅显易懂的方式，搭配图片及热量数据，详细介绍了约650种日常生活常用的食品。还收录了食物的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食盐等营养数据。

书籍目录

本书的使用方法
食品热量一览表
谷物
半成品
油脂·砂糖
点心·坚果·零食
饮品
乳·乳制品
蛋·肉·鱼·豆制品
蔬菜·薯类·水果
外食热量一览表
中式料理
西式料理
意式料理
速食
花式甜点
不同烹调方式的热量一览表
炸
炒
烤