《医学有机化学》是全国高等学校教学研究中心“21世纪中国高等学校农林／医药类专业数理化基础课程的创新与实践”课题研究成果之一。《医学有机化学》共十五章，前十一章系统介绍有机化学的基础知识和基本理论；后四章分别介绍与生命科学关系密切的生物分子，糖、脂类、氨基酸、蛋白质及核酸的化学结构与物理、化学性质。每章均附有一篇小资料，紧密联系医、药、生命科学、环境科学等专题，内容丰富，可读性强，有利于开阔读者视野，激发学习兴趣，培养创新意识。