近二十余年，胃肠动力在国内外一直是研究的热点，人们对功能性胃肠病以及胃肠动力障碍性疾病的认识有了长足的进步，但仍有诸多问题尚不够 清楚，研究者一直在探索新的研究方法。胃肠生物力学为胃肠动力研究提供了新的视角，是一门新兴学科。生物力学是将力学引进生物体，研究物体的变形和受力后的变形规律，用于解释生命器官的机械行为。
这本书没有太多复杂的数学和物理学基础理论，主要希望提供给读者一些相关的实验方法及参考文献，帮助开阔视野。本书应用尽可能少的计算公式概括论述了生物力学的基本观点。书中重点强调了一些生理学研究、临床研究数据（如扩张性参数）以及结果分析的重要性，并对相关的错误进行了讨论。