本书的编写以强化实验动手能力为目的，力求原理阐述简明扼要，方法叙述具体详尽，操作设计重复性好，灵敏度高。内容既涉及传统的滴定分析，也包括分光光度法、层析法和电泳分析等现代生物化学技术的应用。
本书可供生物工程、生物技术和制药工程以及相关专业的本、专科学生使用，也可供从事与生物科学有关的人员阅读与参考。