本书第五版颇受欢迎。它向学生介绍了实用生物化学目前所有的常规基础实验技术。重点放在学生们在实验课中将会遇到的实验技术上，详细地介绍了实验的原理和理论以帮助理解。为了进一步加深学生的理解，每一章均有计算例题和答案以及“关键词”，帮助学生们全面复习每一章的重点。
现代生物化学技术的书籍无一例外地均有介绍分子生物学、DNA重组技术、基因分析技术、蛋白纯化技术和生物分子相互作用的章节；本书第五版全面地涵盖了上述内容。
这本书主要供学习实验生物化学、分子生物学和免疫学的所有生物学科学生以及正在学习基础课程的医科学生使用。