本书简要概述了农药合理使用规范和最高残留限量(MRLs)标准的概念和制定方法、农药合理使用的基本原则、控制农药残留的主要途径以及农药的主要使用方法；重点介绍了中国主要果蔬粮油茶类作物常规生产(包括无公害)以及绿色食品和有机食品生产中农药的合理使用规范和MRLs标准，同时还收集了欧盟、日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚和国际食品法典委员会的主要果蔬粮油茶类农产品的农药最高残留限量标准。
本书力求全面地反映主要果蔬粮油茶类作物最新的农药合理使用规范和MRLs标准。按照作物(或农产品)分类，而农药则按照通用名称的汉语拼音字母顺序排列。
本书可供从事农产品生产和经营人员，农产品安全生产技术推广人员，港口、码头、超市、农贸市场负责农产品质量安全监管干部，农药合理使用规范和MRLs标准制定的技术人员查阅，也可供大专院校相关专业的师生参考。