本书主要介绍动量、热量和质量传递的原理以及传递原理在一些典型传递问题中的应用。
全书分为原理篇和应用篇，共13章。原理篇着重阐述传递的基本概念、基础方程和研究方法，包括基本概念、理想流体的Euler运动方程及Bernoulli方程、传递机理及传递速率、连续性方程、黏性流体运动方程、黏性流体能量方程、传递研究方法等7章。应用篇详细介绍运用传递原理解决一些典型传递问题的过程以及对应的传递规律，包括简单流场内的稳态层流、绕圆球的小Reynolds数爬流和绕圆柱的大Reyrlolds数势流、湍流、边界层流动、强制对流传热、强制对流传质等6章。每章末均附有一定数量的典型性习题。
本书可作为化工、石化、生化、轻工、环境、制药、海洋、冶金、机械类专业本科生和研究生教材，亦可作为从事教学、科研、设计与生产的相关人员的参考书。