| 名称 | Processing vegetables : science and technology | |
| 索引号 | S639/E20051 | |
| 分类号 | S639 S63(蔬菜园艺) S6(园艺) S(农业科学) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Lancaster, PA : Technomic Pub. Co., c1997. | |
| ISBN | ||
| 页数 | x, 434 p. : ill. ; 24 cm. | |
| 价格 | ||
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | ||
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