本书共19章，所介绍的内容大多为近二三十年来新发展的生物分离新技术，充分体现了生物分离技术的前沿和新动向，包括液膜萃取、反胶束萃取、两水相萃取、超临界萃取技术、反渗透浓缩与制水、纳米过滤等。全书具有新颖性、前沿性、知识性和实用性，是编者在多年教学与科研结合的实践中从大量专业文献中总结提炼而成的。
　　本书可作为高等院校生物工程相关专业的高年级本科生和研究生的教学用书，也可以作为相关专业的教师和科研院所研究开发人员的参考书。