《环境考古研究》（第三辑）收录了第三届中国环境考古学大会学术报告中的30多篇论文，由环境考古专业委员会、山东省文物考古研究所和郑州市文物考古研究所共同汇集。文集组稿、审稿和编辑过程中，除已列出的几位主编外，曹兵武、吕厚远、李宜垠等同志做了大量工作。文集的出版应十分感谢北京大学出版社社长王明舟先生和本书责任编辑李卫东先生的大力支持。
环境考古专业委员会主任周昆叔先生在大会上作了主题报告，总结了15年来中国环境考古发展的主要历程和成果，并提出了今后的工作设想。之后有了40多位专家在全体与分会了做了各具特点的精彩学术报告，展现了近些年我国环境考古较快较好发展取得的丰硕成果。