《应用化学与技术》蓝本是华东理工大学化学、应用化学专业博士生“学科技术进展”讲座讲义，所涉及的是功能材料和精细有机合成的最新进展。其主要内容由两部分组成：一为有机光电功能材料、有机非线性材料、先进催化材料、分子机器和超分子化学；二是有机合成新方法、不对称催化、金属催化以及离子液体等。《应用化学与技术》结合国际最新的研究成果，着重介绍了华东理工大学近几年来所取得的相关研究成果，内容新颖、翔实；同时，编撰《应用化学与技术》的作者大都是从事相关领域科研工作的教授和客座教授，所编著的内容都涉及各自领域的科研成果，特色鲜明。