《本草纲目》是我国明代医学名家李时珍用毕生精力编著的一部医学奇书，它是我国医学史上一颗璀璨的明珠。虽历经时事变迁，却一直为人们所珍爱，为学者所推崇。
　　本套丛书撷取其精华，剔除了现今医学价值不那么突出的水部、人部等，同时，将人们日常信用的五谷杂粮、水果蔬菜、鸡鸭鱼肉及医学使用的各种药材重新加以整理归类，并结合民间验方编辑了《精编食用本草彩色图谱与验方》和《精编医用本草彩色图谱与验方》。在形式上，对其顺序作了较大的调整。把医学价值与食用价值更加突出的食品如果部、菜部、谷部和药用的草部、木部放在前面；在内容上，并详细诠释其性能、医用价值及验方的配方、制作、用法和功效，配以实物照片，图文对照、眉目清楚，通俗易懂、使用方便。它不仅是医务人员学习参考的重要工具书，更是人们家庭生活的必备手册。