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名称 Fatty acids in foods and their health implications
索引号 R151.3/E20081.3
分类号 R151.3
R151.3(食物营养与食物化学)
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者
出版社 Boca Raton : CRC Press, c2008.
ISBN
页数 1281 p. : ill. ; 27 cm.
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