本书为理工科化学工程基础实验课的教学用书，内容包括化工理论知识、实验设计方法，以及常用的测量技术知识，涉及化工原理、化工工艺、化工实验方法、化学反应方式及化工新技术等方面的内容。注重理论结合实践，注重动手能力和创新思维的培养、适用了化学化工类专业学生及相关行业科研人员使用。 本书具有以下特点：知识性，时代性，综合性，设计和研究性。

第1章 化工实验方法和实验数据处理
1.1 实验方法的分类
1.2 均分实验方法
1.3 优选实验方法
1.4 实验数据的测量值、误差和有效数字
1.5 数据的整理方法
1.6 回归分析
1.7 计算机数据处理简介
第2章 测量技术
2.1 温度测量与控制
2.2 压强测量
2.3 流量测量