一、《古今中外动物植物歇后语大全》分上篇《动物》和下篇《植物》，共收入民间流传的3000多种动物植物歇后语30000多条。是我国目前第一部专题动物植物歇后语图书。
二、动物植物歇后语一般都由前后两部分组成，前一部分用来对某一动物植物的行为动作、情况状态加以比喻、形容或描绘，后一部分用来对前一部分所说的意思加以解说和说明。前一部分的取材十分广泛，一部分富有动物植物内涵的其它类如铁牛、铁公鸡、铁豆等及植物的果实、制品等也一并收入。
三、本书所收歇后语词目均按第一个字的笔画多少顺序排列。
四、词条的顺序按前一部分字数多少排列。
五、动物植物如有别称、方言、学名，如蜻蜒的方言又叫丁丁猫、丁丁雀，甘薯的别称又叫红苕等。各自按首字笔画多少单列词目。
六、前部分出现多条内容相同但后部分出现不同异文，有的只差一两个字，但在语义和语气上有不同之处的，仍单列词条。如老鼠进口袋——寻死、送死、自找死、自己找死，瘪芝麻榨油——油水不大、油水不多、没多大油水、有也不多等。
七、涉及动物各部器官、四肢、五官等，植物的根、叶、枝等的歇后语也一并收入。
八、根据有关资料对动物植物进行了注解。条目中的谐音字用（ ）标示。
九、本书尽量求全，所收词条尺度较宽，凡有一定可取之处和参考价值的，全部收录。