药食用真菌生物技术 - 暨南大学图书馆_大拱桥--暨南大学学生门户

	名称	药食用真菌生物技术

	索引号	Q949.32/20081
	分类号	Q949.32 Q949.32(真菌门) Q949.3(菌类) Q949.(孢子植物-植物) Q949(植物分类学(系统植物学)) Q94(植物学) Q(生物科学)
	作者	陶文沂、敖宗华、许泓瑜、
	出版社	北京 : 化学工业出版社, 2007
	ISBN	978-7-122-00749-0
	页数	290页 : 图 ; 24cm
	价格	CNY37.00
	标签
	简介
	注解	题名页题: 陶文沂, 敖宗华, 许泓瑜, 许正宏编著有书目本书分两篇14章。上篇介绍现代生物技术在药食用真菌开发中的应用、药食用真菌生物技术的原理、发酵法生产、生理活性物质的研究及现代药理学研究。下篇分灰树花、姬松茸、云芝、灵芝、樟芝、松口蘑、冬虫夏草、香菇及其他药食用真菌介绍了研究概况、人工培养、产物分离、药理研究进展、生理活性物质研究情况等。本书的内容对从事生物活性物质研究、新药和保健品开发的人员而言，具有较强的启发性和指导性。同时本书也可作为微生物学、药学等专业的研究生教学或参考用书。