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名称 品味老字号 : 商苑奇葩竞风流
索引号 F279.275.1/20082
分类号 F279.275.1
F279.27(地方企业经济)
F279.2(中国)
F279(世界各国企业经济)
F27(企业经济)
F2(经济计划与管理)
F(经济)
作者 程秉海、惜珍、
出版社 上海 : 文汇出版社, 2007
ISBN 978-7-80741-228-1
页数 298页 : 图 (部分彩图), 摹真 ; 23cm
价格 CNY48.00
标签 上海、culture、传统文化、历史、品味老字号、城市文化、资料、
简介
注解 本书介绍了湖心亭、童涵春堂、南翔馒头、绿波廊、松月楼、宁波汤团店、豫园老街、老庙黄金、悦宾楼等一批上海老字号店的人文历史、商业文化及管理之道。
书籍简介

《上海老城厢》丛书共分《白相城隍庙》《品味老字号》《海上翰墨雅韵》《历史在这里流淌》《豫园有史足千秋》5本,历时两年,方编纂完成。全书以上海老城厢地区的园、庙、市为主体,从商、旅、文等不同侧面,系统挖掘、分析、梳理了上海的史脉、文脉、商脉和人脉成果,集中展示了老城厢地区最具民族特色的社会文化、最有历史况味的古旧建筑、最富怀旧情绪的名人逸事、最属经典的老上海风情、最为开放和融合特征的商业文明、最是和谐迷人的社区生存状态。从而向世人展现了具有很高历史价值、文化价值和商业价值的老城厢地区的完整风貌。