《有机化学实验》是根据国家教委审定的高等工业学校“有机化学课程教学基本要求（修订）”的精神，为配合有机化学课程而专门编写的有机化学实验教材。
《有机化学实验》分为5章。第1～3章介绍了有机化学实验的基础知识；第4章介绍了有机化合物的性质、鉴定及衍生物的制备知识；第5章中列入了70个各类有机化学实验，并介绍了各类型有机反应的机理及相关背景材料。
《有机化学实验》可作为高等工业学校相关专业的教材，也可供从事化学工艺的科研人员参考。