全面了解27种鲟形目鱼类生物学、资源及其保护现状，在学术上是件有意义的事，在实践中能为我国鲟类物种保护对策的制定和完善提供参考，而目前我国国内少有这方面的系统资料，甚至连一个完备的物种分类检索表都很难找到。国内近年来出版过的相关书籍，一般偏重介绍鲟鱼的人工养殖以及养殖品种的生物学习性，被介绍的鲟种包括了一些外来物种。于是，本人在工作之余，潜心收集、整理国内外文献资料，主要是近年来国际上出版的资料，结合我们的买际工作，经过3年时间的写作和修改，创作了这本《鲟形目鱼类生物学与资源现状》，供国内同行及相关专业的研究生、渔政管理人员及其他有兴趣的人士参考。
写作本书，包括资料的遴选、解读、提炼、加工、编辑和组织，于我而言是一件十分吃力的苦差。文稿试图全面、准确地反映鲟形目鱼类生物学及物种保护技术的研究进展和资源变动趋势，但因水平有限，实际用于写作的时间也嫌不足，因此，错误和缺点在所难免，敬请批评指正。
全文的主体内容分4章，第1至第3章为总论，分别就鲟形目鱼类的生物学、资源现状、受胁因素和物种保护进行概述；第4章约占全书篇幅50％，分27节，分述27种鲟鱼的方方面面，其中25种鲟科鱼类按拉丁学名的字母顺序为序排列。