《生活中的化学》系列丛书从人们的衣食住行入手，以高中化学知识为平台，以化学基础知识为经线，用人们冬小麦中广泛关注且实用的问题为纬线，阐述生活领域化学原理的实际应用与人们认识上的种种误区。
本册《环境与健康》主要讲述与人居环境相关的化学问题，包括健康的居室，起居用品与健康，预防传染病，人居环境的消毒，火灾的消防，天气和健康等内容。供各界人士包括各专来的学生，透过生活中的化学这个窗口，对化学在生活中以及相关领域中的重要作用一个正确的认识与了解。