《全国高等学校配套教材•卫生化学实验(供预防医学类专业用)》是卫生部“十一五”规划教材《卫生化学》（第6版）的配套教材之一。该书根据卫生化学理论课所讲授的仪器分析方法，紧密联系预防医学实际，选择实验内容，所选内容主要包括光学、电化学和色谱分析技术，测定水、食品和生物材料等样品中与健康相关物质的含量。