《高等学校教材·高分子材料与工程实验教程》主要分为四章，第一章主要是高分子材料成型加工中的一些基本知识，主要包括高聚物材料的特征、试样的制备、实验数据的处理以及影响实验结果的因素；第二章是高分子材料与工程实验性能测试，主要包括高聚物的吸水性、密度、流变性能以及橡胶硫化特性；第三章是高分子材料的性能测试，主要包括材料的力学性能、热性能、电性能、燃烧性能、光性能以及渗透性能；第四章是高分子材料的成型加工性能，主要包括模压成型、挤出成型、注射成型、中空吹塑成型、热成型以及发泡成型。《高等学校教材·高分子材料与工程实验教程》最后设有附录，给出了《高等学校教材·高分子材料与工程实验教程》实验中部分聚合物常用的一些基本数据。