《生物分离工程》主要对生物分离工程的基本理论、方法原理、基本设备、典型应用进行了论述，目的是使读者了解、熟悉、掌握生物分离纯化过程的四个阶段和基本单元的操作。全书共十章，包括发酵液的处理、细胞的分离、沉淀、萃取、膜技术、吸附与离子交换、色谱技术、离心、生物产品的浓缩结晶与干燥等生物产品分离纯化过程所涉及的全部技术内容。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：生物分离工程》通俗易懂、深入浅出，可读性较强。
《生物分离工程》可作为高等院校相关专业本科生的教材，也可供从事生物分离工程工作研究的有关人员参考。