《物理化学(第5版)》为教育部普通高等教育“十一五”国家级规划教材。1999年出版的《物理化学》第四版，内容大致与国际趋势接轨。本版则是一个精要版，是在第四版的基础上修订而成。它并不降低基本要求，而是从实际出发，进一步取其精华，提高质量，篇幅比第四版减少约三分之一。
全书仍分为5篇共18章。平衡篇包括物质的pvt关系和热性质、化学热力学、相平衡和化学平衡。速率篇包括传递现象和化学动力学。结构篇有量子力学基础、化学键和分子间力的理论，以及波谱原理。统计篇有独立子系统和相倚子系统的统计热力学，以及速率理论。扩展篇则包括界面现象、电解质溶液、电化学和胶体系统。每章后有简史、结束语、思考题和习题，书后附参考书、习题答案和附录。
《物理化学(第5版)》可作为高等学校化学、化工及有关专业的教材，也可供相关科研和工程技术人员参考。